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Endives au bacon

Ingrédients (pour 6 personnes) :

Préparation :

Faire blanchir 15 min dans une casserole d'eau bouillante (légèrement salée) les endives. Les égoutter soigneusement. Les envelopper dans de fines tranches de bacon. Disposer sur un plat à gratin beurré. Passer au four pour les obtenir croustillantes.