Un site web sur les endives ? Etonnant en effet, mais après cette visite, vous en saurez plus sur ce légume, bien plus que la plupart des amateurs d'endives....Vous trouverez sur ce site plusieurs rubriques couvrant les diverses étapes de la vie de l'endive, de sa racine à l'arrivée dans votre assiette
MAJ 10 juin 2010 : Grosse mise à jour avec un nouvel habillage et une présentation plus claire, de nouvelles recettes et encore quelques nouveautés à venir pour tout savoir sur les endives... La version originale du web des endives datait de 1998 et avait besoin d'un petit rafraichissement...
ENDIVE : n. f. ( du latin Intibum ). Espèce cultivée de chicorée, blanchie à l'obscurité et dont on mange les pousses feuil