Le Web des Endives

 

Endive en amuse-gueule (très simple !)

Ingrédients (pour 6 personnes) : 3 endives

Les feuilles d'endives sont à disposer sur un grand plat/plateau ou plusieurs assiettes.

Elles peuvent être garnies de différentes façons selon les ingrédients de la cuisine ou selon les goûts :

moules, crabe, blanc de poulet, carottes, oeuf mayonnaise, poivron, oeufs de lumpes (rouge ou/et noir), oeufs de saumon, mousse de saumon...

Pour rajouter de la couleur, il peut être intéressant de rajouter des endives de type carmine (feuilles rouges)

recette endive - amuse gueule d'endives