Ingrédients (pour 6 personnes) :
1 pomme
100 grammes de noix décortiquées
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron
3 cuillères a soupe d'huile d'olive
Préparation :
Eplucher les endives, les pommes, les noix, couper le fromage en petit morceaux, ajouter du riz préalablement cuit, et assaisonnez...